تبلیغات
مطالب غمگین - طرز درست کردن فلافل نخودفرنگی

طرز درست کردن فلافل نخودفرنگی

سه شنبه 30 آذر 1395 01:50 ق.ظ

 

طرز درست کردن فلافل نخودفرنگی

  • طرز درست کردن فلافل نخودفرنگی

    درست کردن فلافل نخودفرنگی, نحوه پخت فلافل نخودفرنگی

    طرز درست کردن فلافل نخودفرنگی

    مواد لازم برای فلافل نخودفرنگی :

     نخود فرنگی 300 گرم 
    سیر  2 حبه 
     سیب زمینی پخته متوسط یک عدد 
     شوید خشک  یک قاشق غذاخوری
    تخم مرغ دو عدد
    آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

    طرز تهیه فلافل نخودفرنگی :

    ابتدا نخود فرنگی را بخار پز کنید. (من از  نخود فرنگی خشک استفاده کردم و مثل سایر حبوبات با آب پختم.) و به همراه سیب زمینی پخته و سیر بوسیله گوشتکوب برقی یا میکسر، میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید آرد سوخاری را در آخر بیافزایید کم کم تا زمانی که موادتان به شکل خمیر نرمی و کمی روان دربیاید (برای من تقریبا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری مصرف شد) تا بوسیله قالب فلافل براحتی گرد، قالب بزنید.

    روغن فراوان را در تابه گود ریخته و بگذارید حسابی داغ شود البته با شعله متوسط. و فلافل های نخودفرنگی را در آن سرخ کنید و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. لحظه ای غافل نشوید تا فلافل ها نسوزد و به عنوان یک شام سبک با سبزیجات دلخواهتان سرو کنید.

    نکته برای پخت فلافل نخود فرنگی :

    اندازه های داده شده را کم یا زیاد نکنید زیرا در این صورت فلافل ها داخل ماهی تابه وا می روند.


برچسب ها: طرز ، درست ، کردن ، فلافل ، نخودفرنگی ،